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上海蟹のトリコ

今日は買取・無料引取あわせて、66件のご利用がありました。
配送のご利用が61件、持込のご利用が5件です。
いつもたくさんのご利用ありがとうございます!

うっとり・・・。

きょうこさん、スマホの画面を見つめてなにニヤニヤしてるの?

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うわ!!
なんかへんてこな蟹見つめてる!!
だ、だいじょうぶきょうこさん?

あら、ともちゃん。
これは、先日食べてきた上海蟹なのよ。
ウフフ。

上海蟹?
知らないなぁ。

上海で取れる蟹で、正式にはチュウゴクモクズガニって言うらしいわ。
実は私も初めて食べたのよ。
聞いたことない蟹だからちょっと怖かったんだけど・・・すっっごく美味しかったの。

ふうん。
でも、足が細くてあまり食べるところが無さそうに見えるけど・・・。

上海蟹はね、甲羅の中にある味噌が美味しいのよ。
味噌に身を混ぜて食べるの。
味は衝撃的だったわ。
一口食べると口中に味噌の味が広がって、濃厚でネットリトしていて、初めての食感だったわね。

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へええ。

味噌と白子がいっぱい入っているのがオス。
メスは紹興酒につけて寄生虫を殺してから生で食べる「よっぱらい蟹」が有名だそうよ。
これはエビにウニを乗せて食べたような味だったわ。

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いいなぁ。
私も食べてみたいな。

旬の10月ごろから中華料理屋さんで食べられるから、ともちゃんも試してみてね。
日本にも上海蟹の仲間でモクズガニという蟹がいるんだけど、炊き込みご飯にしたらすごく美味しいらしいわよ。

またのご利用をお待ちしています。